毕节职业技术高级中学中餐烹饪专业介绍

毕节职业技术高级中学中餐烹饪专业介绍:

中餐烹饪培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

　　中餐烹饪岗位范围：中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

　　中餐烹饪开设主要课程：中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

　　中餐烹饪职业资格证书：国家劳动部颁发的《中餐烹调师》和《中餐面点师》中级证书。

除了中餐烹饪专业，毕节职业技术高级中学还开设了光电仪器制造与维修、汽车运用与维修、数控技术应用、工艺美术、珠宝玉石加工与营销、美容美体、旅游服务与管理、酒店服务与管理、航空服务、国际商务、计算机动漫与游戏制作、学前教育、计算机动漫与游戏制作、计算机动漫与游戏制作、国际商务、国际商务、航空服务、酒店服务与管理、旅游服务与管理、珠宝玉石加工与营销、工艺美术、数控技术应用、汽车运用与维修、光电仪器制造与维修等专业。

毕节职业技术高级中学:

毕节职业技术高级中学简介

贵州省毕节市职业技术高级中学(简称毕节职中)始建于1979年，原为毕节县第五完全中学，1988年改办为职业中学，2001年3月被省人民政府命名为省级重点职业学校，2010年批准创建的贵州省首批“省级示范性职业学校”，深圳第一职教集团会员学校，“千乡万才”贵州省唯一会员学校。

毕节职业技术高级中学办学规模

毕节职业中学2002年学校被确定为“毕节市下岗职工再就业”培训基地;2004年被确定为“阳光工程”培训基地，同年成为“千乡万才”会员学校;2005年被确定为“贫困地区农村劳动力转移毕节职业技术高级中学 毕节职业技术高级中学 培训”县级教学点和“毕节市煤矿职工”培训基地;2008年被省教育厅确定为“县级职教中心”项目学校。

毕节职业技术高级中学办学荣誉

学校于1985年被团中央授予“活跃的中学生活”先进学校;1992年被团中央授予“合格乡校”称号;1997年被评为毕节地区“德育先进学校”，1998年被市综治办评为“社会安定综合治理达标单位”;2005年被评为毕节市“德育先进学校”;2006年被省教育厅、发改委、财政厅、人事劳动和社会保障厅、农业厅、扶贫开发办等七部门联合表彰为“全省职业教育先进单位”;1998年、1999年在地区职业教育督导评估中，分别被评为“第一”和“优秀”。