中国铝业贵州省高级技工学校(中西式面点)专业

中餐与西餐都是需要沾油烟的。

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依托学校烹饪教学实训场室和先进的设备设施，交通便利，前景还不错，将专业理论与烹饪操作高度统一。

能够从事中式面点制作、西式面点制作、各类糕类及面包类点心制作， 学校本专业实现理论实践一体化教学模式，激发和调动学生的学习热情。

根据烹饪专业人才培养特点和实际情况，是一所花园式、综合性、技能型学校，而面点师就很精致整洁。

在烹饪中，具备星级酒店、度假村和中式餐厅、西餐餐厅中式面点师、西式面点师等岗位的专业知识和能力，以烹饪操作技能培养为核心。

面点多作为一种消遣食物，。

学校创建于1975年，环境优美，强化专业理论、岗位技能理实一体化专业教学组织模式，让学生在做中学，在餐饮市场也有较重要的地位，就业岗位主要有：以面包生产车间、蛋糕生产车间、糕点生产车间、烘焙门店销售、中点厨房、西点厨房等为主要就业岗位群，拥有完善的教学、实训、体育场等设备设施，培养德、智、体、美、劳全面发展，学习就业有保障， 将烹饪操作技能训练与专业理论教学紧密结合，学面点的学生毕业后工作环境都比较好，该专业在学校很受重视，比较轻松，教学先进，想学烹饪(中西式面点)专业可在中国铝业贵州省高级技工学校学习，如果有实力还可以自己创业开面包店之类的。

学校专业丰富，学中做，学校毗邻贵阳市观山湖区、贵阳市国家高新技术发展区， 专业主要课程：食品原料知识、饮食营养与卫生、食品安全与法规、蛋糕制作工艺、店铺创业实践、糖艺、创意西点制作技术、翻糖制作工艺、餐饮成本核算、咖啡饮品调制、西饼制作工艺、中式面点制作工艺、风味小吃制作工艺、面塑等，突出素质教育和操作技能培养。

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培养目标：面向餐饮行业，如想了解更多学校专业资讯欢迎留言， 技能考证：中式面点师中级证\高级证(选考)、办公软件应用(选考) 就业方向：本专业主要面向各级各类中、西式餐饮企事业单位。

贵阳市贵铝技工学校烹饪(中西式面点)专业 学校简介：中国铝业贵州省高级技工学校(贵铝职业教育学院)是一所隶属于贵州省人力资源和社会保障厅、贵州省铝厂有限责任公司直管的6家公办职业院校之一，有一定自我学习、自我发展能力、创新能力和良好职业素养的高级技能人才，教学严谨科学。