2019年云南经贸外事职业学院烹饪工艺与营养专业简介专业解读

2019年云南经贸外事职业学院烹饪工艺与营养专业简介专业解读主要介绍了烹饪工艺与营养专业主要需要学习的课程的以及专业培养方向和专业毕业后的就业方向以及报名条件，对这一专业感兴趣的同学可以详细的看一下文章内容。

专业介绍

本专业主要培养具有餐饮管理技术、餐饮经营策划、餐饮营销、烹饪工艺等方面的基本管理理论和专业知识技能，适合高星级酒店餐饮部门、社会餐饮业、大型集团后勤部门所需的称职的管理人才和优秀的技术人才。

主要课程

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

培养目标

培养适应我省经济建设与社会发展所需要的，具有一定现代科学文化素养，具备良好职业道德及食品安全法律意识，掌握现代烹调操作技术和营养膳食组配制作技能，具备一定的创业能力，在生产、服务、管理一线工作，满足餐饮业需求的中等技术技能型人才。

就业方向

在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作以及在高级餐饮机构从事烹饪和餐饮管理、酒店的经营、管理、服务等工作。

报名条件

一、招生对象：

1、五年一贯制大专：面向云南省招收参加2019年中考的考生。

二、报读方式：

1、五年一贯制大专：中考填报志愿时在《云南省高中/中专报考志愿表》的第一志愿栏目内填报我院，学院代码：530741。

2、来我院（校）五年制大专招生办公室咨询、报名。

3、向我院（校）派遣的各地州县招生老师咨询、报名。

4、已上线但未被我院录取的考生，与我院招办老师保持好联系，我院将在省招考院规定的时间内，根据考生的实际情况进行补录。

职业证书

中式烹调师、中式面点师。

以上就是2019年云南经贸外事职业学院烹饪工艺与营养专业简介专业解读的全部内容了，若同学们还有什么疑问，可以直接联系网站的在线招生老师，向他们进行相关问题的咨询，想要报名的同学可以直接填写报名信息，稍后我们的招生老师会电话联系你。